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6.00 €
Cuisse de canard,graisse de canard
sel,poivre
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9.00 €
Cuisses de Canard,graisse de canard
sel,poivre
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16.00 €
Cuisses de canard,graisse de canard
sel,poivre
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11.50 €
Aile et cuisse de canard,graisse de
canard,sel,poivre
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11.50 €
1 Magret et 1 cuisse d'oie,graisse d'oie,sel,poivre
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7.00 €
Cuisse d'oie,graisse d'oie,sel,poivre
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7.00 €
Aile d'oie,graisse d'oie,sel,poivre
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21.00 €
20 % foie gras d'oie, chair de porc, peau de cou, graisse d'oie, sel , poivre.
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15.00 €
20 % foie gras d'oie, chair de porc, peau de cou, graisse d'oie, sel et poivre.
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33.50 €
30 % foie gras de canard, manteau de canard, chair de porc, sel, poivre.
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8.00 €
Gésiers de canard confits sous la graisse,sel,poivre
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8.00 €
Gésiers d'oie confits sous la graisse
sel,poivre
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4.50 €
Graisse de Canard, sel
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4.50 €
Graisse d'oie, sel
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19.00 €
20% de foie gras de canard,80%magret de canard ,sel;poivre
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29.50 €
20 % de foie gras de canard, 80 % magret, sel , poivre
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8.50 €
Sous vide
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29.00 €
sous vide
environ 500g
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9.00 €
Sous la graisse de canard, par 6
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11.00 €
50% foie gras, 49% chair de porc, sel, poivre
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17.00 €
50 % foie gras, 46 % chair de porc, 3 % truffe, sel, poivre.
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13.50 €
50% foie gras, 49% chair de porc, sel, poivre
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19.50 €
50 % foie gras, 46 % chair de porc, 3 % truffe, sel, poivre.
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5.00 €
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5.00 €
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1 200.00 €
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